Erdbeerkuchen

geschrieben am 09.12.10 um 14:55 Uhr

Erdbeerkuchen, jeder kennt ihn, fast jeder liebt ihn. Im Grunde genommen ist es ganz einfach, einen Erdbeerkuchen zu backen. Angefangen mit dem Boden, den sie entweder selber herstellen oder fertig gebacken beim Bäcker kaufen können. Das ist ganz ihnen überlassen. Zu einem Erdbeerboden gehören selbstverständlich auch Erdbeeren. Versuchen sie, Früchte aus dem eigenen Land zu kaufen. Wenn Erdbeeren gerade jedoch nicht in der Saison sind, ist es auch nicht schlimm, wenn sie beispielsweise Erdbeeren spanischer Herkunft kaufen. Allerdings tun sie mit dem Kauf von Früchten aus dem eigenen Land der Umwelt einen großen Gefallen. Als nächstes sollten sie an den Tortenguss denken, der über die Erdbeeren und den Boden gezogen wird. Diesen können sie entweder selber herstellen oder halbfertig im Supermarkt laufen. Es handelt sich dabei um Geleepulver. Wenn der Erdbeerkuchen soweit ist, können sie - je nach Geschmack - noch Sahne schlagen. Letztendlich können sie, wenn sie einen Erdbeerboden selber backen, entscheiden, wie viele Erdbeeren auf den Boden gehören, wie viel Gelee sie verwenden möchten und ob Schlagsahne angebracht ist oder nicht. Bei einem gekauften Stück Erdbeerkuchen geht das nicht. Natürlich können sie zu diesem auch Sahne schlagen und schlussendlich ihren Gästen und sich selber servieren, aber die Freiheit, den Erdbeerboden ganz nach ihren Wünschen zu gestalten, haben sie in dem Fall leider nicht.

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